Mahlzeit

De DHIALSACE
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Repas

1. Repas, collation, en paiement ou dédommagement d’une tâche ou de l’exercice d’une fonction, d’une corvée, qui peut être acquittée en monnaie par un Mahlpfennig.

Le salaire-Lohn comprend généralement la fourniture des repas (voir : Artisanat, Compagnon). Lorsque les repas sont servis par le maître pendant le temps de travail, le salaire peut être réduit d’un tiers, voire de moitié, par rapport à celui que touchent les salariés non nourris par le maître.

2. Repas – en général festif – d’une collectivité : confrérie, corporation, conseil de fabrique paroissiale, membres du Magistrat.

Notices connexes

Banquet-Brass

Gastronomie alsacienne

Imbiss

Irte-Urt

Monique Debus Kehr, François Igersheim