Kerber
Weinvisirer, Weinsigler, Weinversigler.
Fonction liée à l’étalonnage et au marquage des tonneaux, le vin encavé par les cabaretiers, en particulier le Trinkwein, étant soumis à l’impôt seigneurial (Umgeld et Maspfennig). Il prête serment devant les officiers seigneuriaux, car le fait de cacheter les tonneaux (Weinsigler) lui confère une certaine responsabilité. Un décret du bailli de Ribeauvillé, en date du 16 mai 1780, définit avec précision ses obligations. Le Kerber (racine Kerb ou Kerf) est parfois qualifié de « craneur » ou d’« encraneur » parce qu’il pratiquait des crans ou entailles sur le Kerbholtz dont l’usage, du fait de sa commodité, devait s’étendre à d’autres métiers.
Bibliographie
BONVALOT, Coutumes de Ferette, 1870, p. 60-64 (règlement concernant les aubergistes).
HOFFMANN, L’Alsace au XVIIIe siècle, 1906, t. III, p. 514-521.
HIMLY, Dictionnaire, 1983, p. 115.
Notices connexes
Jean-Michel Boehler