Nailing
Neuling, Gerbier
Le gerbier est constitué par un ensemble de gerbes qui attendent, sur le champ fraîchement moissonné, d’être engrangées. Sa disposition bien ordonnée ne doit rien au hasard : une gerbe centrale est dressée verticalement et sert d’appui à huit autres qui viennent s’y adosser : quatre en croix et en diagonale. Il arrive qu’une dixième gerbe, parfois épis orientés vers le bas, couronne le tout : elle présente l’avantage de protéger les autres des intempéries, d’éviter l’humidité du sol et, dit la tradition populaire, de fournir son dû au valet dîmier (Zehendgarbe). On sera donc passé du « Neuling » au « dizeau », mais ce mot ne semble pas trouver son équivalent allemand en Alsace.
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Jean-Michel Boehler
