Knetschhaus

Atelier communal de broyage de chanvre à l’aide d’une macque ou broie à chanvre (Knetsch ou Hanfknetsch). Très courants à la campagne, ces mots, dont l’étymologie allemande est douteuse (de « kneten » = pétrir ?) ne semblent avoir été utilisés que dans le dialecte alsacien (Knetschhüs).

Jean-Michel Boehler