Ferme exploitée par un métayer.
On a aussi traduit par métairie l’allemand Meierei, mais c’est une grosse erreur : une Meierei est une grosse ferme, à l’origine même une ferme seigneuriale, dont le bail n’est jamais à mi-fruit.
Meier
Métayage
Pacht
Bernhard Metz
