Ohm-O(h)men

Mesure de vin.

Unité de capacité contenant une cinquantaine de litres de vin. Elle est subdivisée tantôt en Seidel (2 situla ouEimer à Strasbourg en 1119 d’après Médard Barth), tantôt, plus fréquemment, en Mass, pintes ou pots à raison de 20 à 30 pots par Ohmen. À l’époque moderne, sa contenance est variable d’un endroit à l’autre : c’est ainsi que 11 Ohmen de Strasbourg n’en font que 10 à Colmar et la capacité de l’Ohmen passe de 45 litres à Strasbourg, ce qui correspond à la norme, à près de 108 à Wissembourg. Par ailleurs, il convient de distinguer, si l’on en croit l’exemple de Rouffach dans la seconde moitié du XVII^e siècle (BNUS, Ms. 1713), le vin ordinaire (à 32 pots la mesure), le vin servi à l’auberge (à 36 pots la mesure) et le vin nouveau ou trouble sur lie (à 34 pots la mesure). Enfin, si on est amené à évaluer l’Ohmen de raisin, on comptera, à Mulhouse, 34 pots par mesure contre 32 pour le vin ordinaire. À Belfort, la mesure est de 21 pintes contre 24 si le vin est débité au détail.

Bibliographie

HANAUER, Études économiques (1876),t. II, p. 17-19.

BARTH (Médard), Der Rebbau des Elsass und die Absatzgebiete seiner Weine, Strasbourg, 1958, p. 325.

BOEHLER (Jean-Michel), Poids et mesures dans l’Alsace d’autrefois, Strasbourg, 2010, p. 105-111.

Notices connexes

Fürkauf – Vorkauf, Grue, Kerf, Maas, Pinte, Poids_et_mesures, Pot, Tinne

Jean-Michel Boehler