Chargeur de vin

De DHIALSACE
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Weinlaeder, Leiterer

Placés sous la surveillance des gourmets, les chargeurs de vin formés en association partageaient leurs fonctions avec celles de tonneliers-jurés. Le chargeur de vin visite les tonneaux, mesure le vin en présence de l’acheteur et charge les tonneaux. Il prélève une commission (Stichgeld), mise en commun : celle-ci est partagée proportionnellement aux droits de chacun. Le seigneur ou la communauté prend parfois part au partage (Leitererzoll).

Bibliographie

HOFFMANN (Charles),L’Alsace au XVIIIe siècle, 1906, t. 3, p. 114.

WOLFF (Christian), Riquewihr, son vignoble et ses vins à travers les âges, 1967, p. 45.

 

Notices connexes

Gourmet

Porteur de vin

Tonnelier

 

Marcel Thomann