Metzig

Abattoir, Boucherie

LaGrosse Metzig à Strasbourg ; en 1586, le Werkmeister de la ville, Hans Schoch, se voit confier la construction de la nouvelle ou grande boucherie (Grosse Metzig), un bâtiment à colombages, situé au bord de l’Ill, à deux étages, abritant les étals de bouchers.

La Metzig à Molsheim : construit en 1583, abattoir, marché de boucherie et maison de la corporation des bouchers de Molsheim.