Maltersestersystem

Malter et Sester étant des mesures de capacité ou mesures caves, les grains ne sont pas pesés, jusqu’au début du XIX^e siècle, mais jaugés en fonction de la capacité des récipients servant à les recueillir. L’Alsace aurait obéi, au Moyen Âge, à un double système de mesure : le Maltersestersystem francique, qui repose sur le Malter, dont l’origine serait à chercher dans la quantité de grains que l’on confiait en une seule fois au meunier, et le Viertelsestersystem alémanique qui repose sur le Viertel.

Bibliographie 

GILOMEN (Hans Jörg), Die Grundherrschaft des Baslers Cluniazenszers Priorat Sankt Alban im Mittelalter. Ein Beitrag zur Wirtschaftsgeschichte am Oberrhein, Bâle, 1977, p. 351-353.

HUGGLE (Ursula), OHLER (Norbert), Masse, Gewichte und Münzen. Historische Angabe zum Breisgau und zu angrenzenden Gebieten, Bühl/Baden, 1998, p. 29-30.

Notices connexes

Malter-Muid

Sester

Viertel

Jean-Michel Boehler