Chargeur de vin : Différence entre versions
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| + | WOLFF (Christian), ''Riquewihr, son vignoble et ses vins à travers les âges'', 1967, p. 45. | ||
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Version du 22 septembre 2020 à 08:48
Weinlaeder, Leiterer
Placés sous la surveillance des gourmets, les chargeurs de vin formés en association partageaient leurs fonctions avec celles de tonneliers-jurés. Le chargeur de vin visite les tonneaux, mesure le vin en présence de l’acheteur et charge les tonneaux. Il prélève une commission (Stichgeld), mise en commun : celle-ci est partagée proportionnellement aux droits de chacun. Le seigneur ou la communauté prend parfois part au partage (Leitererzoll).
Bibliographie
HOFFMANN (Charles),L’Alsace au XVIIIe siècle, 1906, t. 3, p. 114.
WOLFF (Christian), Riquewihr, son vignoble et ses vins à travers les âges, 1967, p. 45.
Notices connexes
Marcel Thomann
