Garten : Différence entre versions
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| − | <p class="mw-parser-output" style="text-align: justify | + | <p class="mw-parser-output" style="text-align: justify">Jardin</p> <p class="mw-parser-output" style="text-align: justify">En dehors de l’espace géré par les corporations, qui lui est spécifiquement consacré (la Krutenau à Strasbourg, par exemple, puis la Robertsau), le jardin est omniprésent, sous forme de potager, dans le tissu urbain comme à l’intérieur de l’''[[Etter|Etter]]'' ou enclos villageois. Il échappe alors au groupe social bien identifié des ''[[Gärtner|Gärtner]]'', tout habitant pouvant se faire jardinier à temps partiel avec l’appoint d’une main‑d’oeuvre essentiellement féminine. À la campagne, l’''Etter'' obéit d’ailleurs à une juridiction particulière qui le distingue du terroir cultivé. Abondamment fumé, il est le domaine de la libre culture et sert souvent de laboratoire aux cultures dites « nouvelles », avant que ces dernières ne colonisent le terroir.</p> |
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| − | <p class="mw-parser-output" style="text-align: justify | + | <p class="mw-parser-output" style="text-align: justify">''[[Etter|Etter]]''</p> <p class="mw-parser-output" style="text-align: justify">''[[Gärtner|Gärtner]]''</p> <p class="mw-parser-output" style="text-align: right">'''Jean-Michel Boehler'''</p> |
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Version actuelle datée du 15 novembre 2021 à 11:57
Jardin
En dehors de l’espace géré par les corporations, qui lui est spécifiquement consacré (la Krutenau à Strasbourg, par exemple, puis la Robertsau), le jardin est omniprésent, sous forme de potager, dans le tissu urbain comme à l’intérieur de l’Etter ou enclos villageois. Il échappe alors au groupe social bien identifié des Gärtner, tout habitant pouvant se faire jardinier à temps partiel avec l’appoint d’une main‑d’oeuvre essentiellement féminine. À la campagne, l’Etter obéit d’ailleurs à une juridiction particulière qui le distingue du terroir cultivé. Abondamment fumé, il est le domaine de la libre culture et sert souvent de laboratoire aux cultures dites « nouvelles », avant que ces dernières ne colonisent le terroir.
Notices connexes
Jean-Michel Boehler
