Brotsatz : Différence entre versions
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== <span style="font-size:x-large;">Sources - Bibliographie</span> == | == <span style="font-size:x-large;">Sources - Bibliographie</span> == | ||
<p class="mw-parser-output" style="text-align: justify;">BRUCKER (Johann), ''Strassburger Zunft und Polizeiordnung des 14. und 15. Jahrhunderts'', Strassburg, 1889, p. 94‑97.</p> <p class="mw-parser-output" style="text-align: justify;">HANAUER (Auguste-Charles), ''Etudes économiques sur l’Alsace ancienne et moderne'', 2 t., Paris, Strasbourg, 1876-1878, t. 2, p. 125.</p> <p class="mw-parser-output" style="text-align: justify;">KINTZ (Jean-Pierre), ''La société strasbourgeoise du milieu du XVI<sup>e</sup> siècle à la fin de la guerre de Trente Ans (1560-1650)'', Strasbourg, 1980, p. 296.</p> | <p class="mw-parser-output" style="text-align: justify;">BRUCKER (Johann), ''Strassburger Zunft und Polizeiordnung des 14. und 15. Jahrhunderts'', Strassburg, 1889, p. 94‑97.</p> <p class="mw-parser-output" style="text-align: justify;">HANAUER (Auguste-Charles), ''Etudes économiques sur l’Alsace ancienne et moderne'', 2 t., Paris, Strasbourg, 1876-1878, t. 2, p. 125.</p> <p class="mw-parser-output" style="text-align: justify;">KINTZ (Jean-Pierre), ''La société strasbourgeoise du milieu du XVI<sup>e</sup> siècle à la fin de la guerre de Trente Ans (1560-1650)'', Strasbourg, 1980, p. 296.</p> | ||
== <span style="font-size:x-large;">Notices connexes</span> == | == <span style="font-size:x-large;">Notices connexes</span> == | ||
| − | <p class="mw-parser-output" style="text-align: justify;">[[Boulangers|Boulangers]]</p> <p class="mw-parser-output" style="text-align: justify;">[[ | + | <p class="mw-parser-output" style="text-align: justify;">[[Boulangers|Boulangers]]</p> <p class="mw-parser-output" style="text-align: justify;">[[Céréales_(commerce_des)|Commerce (des grains)]]</p> <p class="mw-parser-output" style="text-align: justify;">[[Kornmeister|''Kornmeister'']]</p> <p class="mw-parser-output" style="text-align: justify;">[[Moulin|Moulin]]</p> <p class="mw-parser-output" style="text-align: justify;">[[Säclelmarkt|''Säclelmarkt'']]</p> <p class="mw-parser-output" style="text-align: right;">'''Marcel Thomann''', '''Elisabeth Clementz'''</p> |
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Version du 7 octobre 2019 à 14:31
Rapport entre le poids du pain et le prix des céréales.
En effet, aujourd’hui le poids du pain est fixe, le prix variant en fonction de celui des céréales. Sous l’Ancien Régime, c’était l’inverse : le prix du pain était stable et c’est son poids qui variait en fonction du prix des céréales.
Sources - Bibliographie
BRUCKER (Johann), Strassburger Zunft und Polizeiordnung des 14. und 15. Jahrhunderts, Strassburg, 1889, p. 94‑97.
HANAUER (Auguste-Charles), Etudes économiques sur l’Alsace ancienne et moderne, 2 t., Paris, Strasbourg, 1876-1878, t. 2, p. 125.
KINTZ (Jean-Pierre), La société strasbourgeoise du milieu du XVIe siècle à la fin de la guerre de Trente Ans (1560-1650), Strasbourg, 1980, p. 296.
Notices connexes
Marcel Thomann, Elisabeth Clementz
