Pferd - Historique des versions

Cneufville le 3 mai 2026 à 09:01

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Cneufville le 3 mai 2026 à 09:01

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Cneufville le 3 mai 2026 à 09:01

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Cneufville : /* Pferde und Reiterakademien, chevaux, académies et écoles d’équitation */

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‎Pferde und Reiterakademien, chevaux, académies et écoles d’équitation

Cneufville : /* Haras nationaux ou priorité au privé : le débat en Alsace */

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‎Haras nationaux ou priorité au privé : le débat en Alsace

Cneufville : /* Haras nationaux ou priorité au privé : le débat en Alsace */

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‎Haras nationaux ou priorité au privé : le débat en Alsace

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Cneufville : /* Haras nationaux ou priorité au privé : le débat en Alsace */

2026-04-30T16:54:37Z

‎Haras nationaux ou priorité au privé : le débat en Alsace

Cneufville : /* 1790 : Abolition des haras, la crise */

2026-04-30T16:50:14Z

‎1790 : Abolition des haras, la crise

Cneufville : /* Les ordonnances de 1757 */

2026-04-30T16:47:18Z

‎Les ordonnances de 1757

Cneufville : /* En temps de paix, les besoins de la remonte restent importants */

2026-04-30T16:41:23Z

‎En temps de paix, les besoins de la remonte restent importants

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−	Ross, Gaul, Cheval<br>	+	''Ross'', ''Gaul'', Cheval<br>

	== Le cheval, du Moyen Âge à l’époque moderne ==		== Le cheval, du Moyen Âge à l’époque moderne ==

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		+	Ross, Gaul, Cheval<br>
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	== Le cheval, du Moyen Âge à l’époque moderne ==		== Le cheval, du Moyen Âge à l’époque moderne ==
	Dans le domaine francique, cheval se dit ''pferd''. Il existe de nombreux termes pour désigner un		Dans le domaine francique, cheval se dit ''pferd''. Il existe de nombreux termes pour désigner un

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 == Le cheval, du Moyen Âge à l’époque moderne ==
 Dans le domaine francique, cheval se dit ''pferd''. Il existe de nombreux termes pour désigner un
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 DELHAY (Corinne), « Le Haras de Strasbourg, joyau architectural et témoin privilégié de la vie culturelle européenne (1756-2006) », LIEVAUX (Pascal), FRANCHET D’ESPEREY (Patrice), ''Architecture équestre. Hauts lieux dédiés au cheval en Europe'', Arles, 2010, p. 307-328.
 <div align="right">'''François Igersheim'''</div align>

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	== Pferde und Reiterakademien, chevaux, académies et écoles d’équitation ==		== Pferde und Reiterakademien, chevaux, académies et écoles d’équitation ==
		+	Au cours du XVIe siècle, se propagent en Europe, en lien avec l’expansion des collèges, les courants pédagogiques qui visent à associer l’éducation intellectuelle et l’équitation. Ils subissent une double accélération, celle de la demande urbaine et celle des institutions de formation. Celles-ci jugent indispensable de joindre aux cursus savants qu’elles proposent, des formations ouvertes à l’ancienne noblesse et aux nouveaux venus de la bourgeoisie urbaine. Le modèle pédagogique proprement dit, centré autour du manège, vient de France et de Paris (Roche, ''Histoire de la culture équestre'', II, p. 131-135). Ces théories sont reprises, en particulier par les princes du parti protestant du Saint-Empire, influencés par les capitaines huguenots.
		+	Les princes fondent des Académies équestres comme celles de Seltz (alors dans le Palatinat), et plus généralement des ''Ritterakademien'', académies équestres, liées ''aux collèges illustres'' ou aux Universités comme celles de Cassel, de Heidelberg (Palatinat) ou de Tübingen (Wurtemberg et Wurtemberg-Montbéliard). Strasbourg ne peut rester à l’écart (Nobert Conrads, ''Ritterakademien'').<br>
		+
		+	Strasbourg dispose d’un haras municipal et il doit s’y pratiquer un enseignement hippique quand elle obtient en 1621 l’élévation de son académie en université. Le Magistrat estime indispensable « pour y attirer les Princes, Comtes et Seigneurs allemands, d’y joindre une école de manège ». Elle est confiée à des directeurs issus de la noblesse strasbourgeoise, dont, à partir de la capitulation de 1681, les stettmeistres de Mackau (inspecteur des haras royaux), puis son fils Hurtigheim, enfin le capitaine au régiment Alsace, petit-fils de stettmeistre, Charles François de Zedlitz (''NDBA''). C’est sous sa direction que manège et haras passent de l’annexe de l’Hôtel du Dragon à la rue Sainte-Élisabeth. La Ville cède les installations à la Direction des haras royaux à condition que celle-ci reprenne à son compte l’école d’équitation (1756) (C. DELHAY, ABR C 371, Intendance d’Alsace, Haras,).<br>
		+
		+	C’est en 1752 que Schoepflin et Koch ajoutent aux cursus de l’Université, ceux de l’École diplomatique, « apte à former un sujet qui puisse... briller dans le monde et occuper une place supérieure dans une cour » (Schoepflin à Cobenzl, gouverneur des Pays-Bas autrichiens (mars 1767), Voss, p. 166). L’équitation fait nécessairement partie du plan d’études avec la danse, l’escrime, la musique et les cours d’histoire politique. Si les noms de certains étudiants sont prestigieux (Metternich, Narbonne, Gallitzine, Bonaparte ?), les princes allemands fréquentent bien plus volontiers Tübingen (Conrads), et il semble qu’il n’y ait pas eu plus de leçons d’équitation que d’étudiants par promotion (une quinzaine !), ce qui était la règle de l’époque (Voss, p. 156-184). Supprimée en 1790, l’école d’équitation est rétablie en 1809, avec des directeurs au renom consacré, mais dont on se demande s’ils ont exercé ! L’activité des
		+	manèges et écoles d’équitation des régiments n’a guère été étudiée.<br>
		+
		+	Le haras de Strasbourg est construit par l’architecte Gallay Jacques (maître de l’œuvre), les inspecteurs des Ponts et Chaussées Clinchamp et Christiany est classé MH en 1922.<br>
		+
		+
		+	ABR Intendance d’Alsace, Haras, C 371.<br>
		+
		+	VOSS ( Jürgen), ''Universität, Geschichtswissenschaft und Diplomatie im Zeitalter der Aufklärung, J.-D. Schöpflin (1694-1771)'', Munich, 1979 - trad française ''J.-D. Schoepflin, un Alsacien de l’Europe des Lumières'', Strasbourg, 1999.<br>
		+
		+	CONRADS (Norbert), ''Ritterakademien der frühen Neuzeit: Bildung als Standesprivileg im 16. und 17. Jahrhundert'', Göttingen, 1982.<br>
		+
		+	BURGER (Laurence), ''Le haras de Strasbourg depuis sa création jusqu’à la fin de la Seconde guerre mondiale'', 2 vol., sous la dir. de VOGLER (Bernard), mémoire de maîtrise, Strasbourg, 2003.<br>
		+
		+	ROCHE (Daniel), ''La Gloire et la puisssance, II Histoire de la culture équestre (XVIe-XIXe siècle)'', Paris, 2011.<br>
		+
		+	DELHAY (Corinne), « Le Haras de Strasbourg, joyau architectural et témoin privilégié de la vie culturelle européenne (1756-2006) », LIEVAUX (Pascal), FRANCHET D’ESPEREY (Patrice), ''Architecture équestre. Hauts lieux dédiés au cheval en Europe'', Arles, 2010, p. 307-328.
		+	<div align="right">'''François Igersheim'''</div align>

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 Le décret Chaptal de 1806 restaure le régime de 1717, avec 6 haras et 30 dépôts d’étalons, dont celui de la rue Sainte-Elisabeth à Strasbourg. En 1811, Fargès-Méricourt publie le tableau de sa production :
 '''État des juments saillies par les étalons du dépôt de Strasbourg pendant les années 1807 à 1810'''
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 CATTAN (Boris), « L’élevage du cheval et la loi relative aux haras du 2 germinal an III », ''Annales historiques de la Révolution française'', 4, 2019, p. 69-92.<br>
-<div align="right">François Igersheim</div align>
+<div align="right">'''François Igersheim'''</div align>
 == Pferde und Reiterakademien, chevaux, académies et écoles d’équitation ==

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 ===Haras nationaux ou priorité au privé : le débat en Alsace ===
-Sous le Consulat et le début de l’Empire, le débat
+Sous le Consulat et le début de l’Empire, le débat rebondit à nouveau : intervention de l’État ou liberté laissée à l’initiative privée ? Les grands notables de la Société d’Agriculture du Bas-Rhin, fondée en 1802, votent en 1802 des encouragements aux efforts du gouvernement de créer un dépôt de bons étalons. Mais c’est un tableau déjà connu que dresse l’industriel et éleveur de chevaux Le Bel dans les ''Annales de l’Agriculture française'' en 1805. Le Bel émet une vive critique à l’encontre des haras de l’Ancien Régime, très coûteux, à la gestion cafouilleuse et à la production médiocre. Il expose les méthodes de son propre haras de Wissembourg. Pour lui, comme pour La Grange, un siècle auparavant, le département en règle générale est peu fait pour
-rebondit à nouveau : intervention de l’État ou liber-
+l’élevage chevalin.<br>
-té laissée à l’initiative privée ? Les grands notables
-de la Société d’Agriculture du Bas-Rhin, fondée
+Tous les chevaux sont élevés à l’écurie, parce qu’il n’y a ni pâturages ni jachères, or les écuries sont inadaptées, mal aérées et trop petites pour les soins, la nourriture très variable, « tantôt chétive, abondante ou parcimonieuse ». Il y a peu de vétérinaires mais des charlatans, les ferrures sont détestables. Les juments qui ne sont pas sélectionnées sont menées aux étalons voisins qu’on a sous la main. Pendant la gestation, la jument continue de travailler, « ni épargnée ni mieux nourrie. Les poulains sont mis au travail à l’âge de seize ou dix-huit mois ». Les trois régions qu’il y distingue sont Strasbourg et Saverne, qui sont faites pour les chevaux de roulage et de carosse, Barr, pour des petits chevaux de culture et Wissembourg, déjà bien spécialisée dans l’élevage de grands chevaux, grâce aux étalons du duc de Deux-Ponts. Ils pourraient par le système qu’il propose, s’améliorer encore, avec de bons étalons placés chez des propriétaires riches par un inspecteur-vétérinaire chargé de la sélection et de la surveillance. De plus, la fondation d’une foire aux chevaux bien surveillée et assurée d’un débouché dans les remontes régimentaires pourrait relancer un élevage chevalin bien délabré après les pertes de la Révolution.<br>
 en 1802, votent en 1802 des encouragements aux
-efforts du gouvernement de créer un dépôt de bons
+Le décret Chaptal de 1806 restaure le régime de 1717, avec 6 haras et 30 dépôts d’étalons, dont celui de la rue Sainte-Elisabeth à Strasbourg. En 1811, Fargès-Méricourt publie le tableau de sa production :
 '''État des juments saillies par les étalons du dépôt de Strasbourg pendant les années 1807 à 1810'''
+{| class="wikitable"
-Total pour les 4 années : 3 099 juments saillies
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 Annuaire du Bas-Rhin, 1811.
-On ne semble pas être revenu au niveau de 1757 !<br>
+On ne semble pas être revenu au niveau de 1757 !</small><br>

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 === 1790 : Abolition des haras, la crise ===
-Ce système jugé aristocratique est supprimé en
+Ce système jugé aristocratique est supprimé en 1790 : « Le régime prohibitif des haras est aboli », décrète l’Assemblée nationale, qui ordonna la résiliation de tous les baux à loyer des bâtiments et propriétés quelconques des haras et la vente des étalons royaux. L’Alsace disposait alors de 48 étalons royaux et de 141 étalons approuvés (Guyot, ''La France chevaline'', tableau p. 71).<br>
 : « Le régime prohibitif des haras est aboli »,
-décrète l’Assemblée nationale, qui ordonna la ré-
+Or, la guerre nécessite à nouveau un recours très important aux achats de chevaux et à leur réquisition par levées, décidées en vendémiaire et en germinal an II pour la cavalerie et les charrois, mais décevantes. Daniel Roche estime que le nombre de chevaux a baissé de 25 % depuis 1789 et la baisse est très importante dans les districts proches des zones de combat, l’Est et le Nord (Roche, p. 82-121).<br>
-siliation de tous les baux à loyer des bâtiments et
-propriétés quelconques des haras et la vente des
+Et l’économie est désorganisée : les capacités de reproduction sont devenues très limitées (Cattan, p. 69-92). La pénurie de chevaux a des conséquences dramatiques. Les besoins des armées ne peuvent être satisfaits par des achats en Europe de l’Est et du Nord car les frontières sont fermées. Les achats en Suisse restent négligeables. La situation s’améliore à partir de Fleurus (26 juin 1794) « qui va permettre aux armées du Nord, de Moselle et du Rhin de vivre sur les ressources en chevaux des territoires qu’elles occupent ». Pas seulement en chevaux, car les règlements de l’armée précisent : le propre de la cavalerie est de vivre sur les ressources
-étalons royaux. L’Alsace disposait alors de 48 éta-
+du pays ! En attendant, les dépôts de Normandie, du Limousin, de l’Auvergne, des Deux-Sèvres et
-lons royaux et de 141 étalons approuvés (Guyot, La
+de la Vendée sont rétablis. Dans l’Est, seul est rétabli celui de Rosières (Meurthe et Moselle).<br>
 ===Haras nationaux ou priorité au privé : le débat en Alsace ===

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 === Les ordonnances de 1757 ===
-En 1749, les directeurs des haras (le comte puis le
+En 1749, les directeurs des haras (le comte puis le marquis d’Argenson) entendent réformer profondément le système (Musset). Ils imposent la réunion des étalons royaux dans des haras centralisés.
-marquis d’Argenson) entendent réformer profon-
+À l’époque de la monte, de fin mars à début juin, les étalons parcourent les arrondissements. C’est dans ce cadre que l’Intendance d’Alsace reprend le haras de la Ville de Strasbourg et les agrandit pour y placer les « étalons royaux envoyés par les haras de d’Argenson ». À la demande la Ville, on y institue aussi des cours d’équitation, pour occuper les chevaux en dehors des périodes de monte (ABR C 371).<br>
-dément le système (Musset). Ils imposent la réu-
-nion des étalons royaux dans des haras centralisés.
+Les tableaux des inspecteurs de la saison de monte de 1757 illustrent le fonctionnement du système. Dans l’arrondissement de Brumath, du 24 mars au 6 juin, les étalons royaux, L’Arpenteur,
-À l’époque de la monte, de fin mars à début juin,
+le Parfait, le Singulier, le Houssant, l’Amoureux, parcourent les villages. On fait voyager les étalons. Ainsi, L’arpenteur intervient à Brumath le 24 mars, à Geudertheim le 25 mars, puis le 26, puis le 28 à Brumath, et encore le 30, à Rumersheim le 2 avril, à nouveau à Brumath le 4, à Krautwiller le 6 et le 7, retour à Brumath le 9 et le 1, et le 19, le 21, il est à Mommenheim le 23, de retour à Geudertheim le 25, et à Brumath le 30, à Vendenheim le 2 mai, à Brumath le 7 mai, à Mommenheim le 9 mai, à Brumath le 11 mai, à Hoerdt le 12 puis à Brumath le 13 et à Hohatzenheim le 14, Brumath encore le 15, Oberbronn le 23, Krautwiller le 28, Wilsheim le 6 juin, à Wahlheim le 8, soit 28 saillies pour l’Arpenteur et 139 saillies pour les autres étalons. Ils ne sont que 3 dans l’arrondissement de Soultz-sous-Forêts : Le Houssart, le Mutin, le Gentil, pour 113 saillies. À Strasbourg, les 23 étalons du haras sont de service : le Zellwitz, le Brillant, le Major, le Conquérant, le Mignon, l’Oiseau, le Turc, le Bijou, le Léger, l’Ecureil, le Baron, l’Agréable, le Somerset, le Bienfait, le Docile, le Brillant, le Manqueray, le Dragon, le Galant, le Cerf, le Singulier, le Badin, et même l’Arpenteur de passage, pour 207 saillies. Le Turc au nom bien caractéristique est employé 12 fois. Le Somerset également, envoyé à Delle au cours de la campagne. 78 saillies à Belfort pour le Docile, le Costier, le Galant, 51 à Anspach-le-Bas pour l’Ecureil, le Baron, le Cerf ; 46 à Dannemarie pour Manquerai, le Léger, le Badin ; 56 à Delle pour le Bienfait, l’Agréable, le Somerset, Saltzky ; 40 enfin pour le Plaisant, le Dragon, à Issenheim.
-les étalons parcourent les arrondissements. C’est
+Au début de juin, les étalons sont affectés au cours d’équitation.<br>
 dans ce cadre que l’Intendance d’Alsace reprend le
-haras de la Ville de Strasbourg et les agrandit pour
+Mais les directeurs et inspecteurs font également des tournées pour la revue des étalons approuvés : selon leurs profils, ils feront des chevaux de tirage (ou attelage ou carossiers), ou de monte et de cavalerie. Même à Strasbourg (avec 109 tirages et 6 cavaleries), la très grande majorité des étalons ne fera que des chevaux de tirage, sauf à Wissembourg, où le tiers des étalons pourra produire des chevaux de monture (12 sur 36), ou encore à Sélestat, mais sur un nombre faible d’étalons (12). À Colmar, les 31 étalons ne feront que des chevaux d’attelage, y
-y placer les « étalons royaux envoyés par les haras
+compris celui du curé de Spechbach. Par contre, la moitié des 10 étalons de Sainte-Croix pourra
-de d’Argenson ». À la demande la Ville, on y ins-
+produire des chevaux de cavalerie. Le chiffre des étalons royaux (de trente à quarante) et des étalons approuvés reste stable, ces derniers sont 145 en 1768.<br>
 === 1790 : Abolition des haras, la crise ===

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 === En temps de paix, les besoins de la remonte restent importants ===
-Il y a en Alsace, en 1788, 4 régiments de cavalerie : à
+Il y a en Alsace, en 1788, 4 régiments de cavalerie : à Sélestat les chasseurs, à Landau le régiment royal, à Haguenau, les dragons et le régiment d’Artois, soit 594 hommes (officiers compris) et 570 chevaux, soit 2 280 chevaux pour l’ensemble des régiments d’après les ordonnances du 17 mars 1788. Sur pied de guerre, l’effectif est porté à 3 200 hommes et chevaux (''La cavalerie de 1740 à 1789 par le commandant breveté Édouard Desbrière'', p. 84-104 ; ''Histoire de la cavalerie française'').<br>
 Sélestat les chasseurs, à Landau le régiment royal, à
-Haguenau, les dragons et le régiment d’Artois, soit
+Les besoins de remonte de ces régiments en temps de paix peuvent être valués à 5 % l’an, soit environ 150 chevaux, mais sans tenir compte des besoins de l’artillerie, du train et des besoins de l’économie civile (postes, carosses, mines, labours, etc.). En temps de guerre, les besoins se traduisent en dizaines de milliers. Le système de réserve, avec chevaux réservistes placés chez les paysans, ne se mettra en place qu’au XIXe siècle.<br>
 === Les ordonnances de 1757 ===