Cpereira le 8 avril 2024 à 11:52

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Vzawalen : Page créée avec « Mesure de vin. Unité de capacité contenant une cinquantaine de litres de vin. Elle est subdivisée tantôt en ''Seidel'' (2 ''situla ''ou''Eimer ''à Strasbourg en 111... »

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Mesure de vin.

Unité de capacité contenant une cinquantaine de litres de vin. Elle est subdivisée tantôt en ''Seidel'' (2 ''situla ''ou''Eimer ''à Strasbourg en 1119 d’après Médard Barth), tantôt, plus fréquemment, en ''Mass'', pintes ou pots à raison de 20 à 30 pots par ''Ohmen''. À l’époque moderne, sa contenance est variable d’un endroit à l’autre : c’est ainsi que 11 ''Ohmen ''de Strasbourg n’en font que 10 à Colmar et la capacité de l’''Ohmen'' passe de 45 litres à Strasbourg, ce qui correspond à la norme, à près de 108 à Wissembourg. Par ailleurs, il convient de distinguer, si l’on en croit l’exemple de Rouffach dans la seconde moitié du XVII<sup>e</sup> siècle (BNUS, Ms. 1713), le vin ordinaire (à 32 pots la mesure), le vin servi à l’auberge (à 36 pots la mesure) et le vin nouveau ou trouble sur lie (à 34 pots la mesure). Enfin, si on est amené à évaluer l’''Ohmen ''de raisin, on comptera, à Mulhouse, 34 pots par mesure contre 32 pour le vin ordinaire. À Belfort, la mesure est de 21 pintes contre 24 si le vin est débité au détail.

== Bibliographie ==

HANAUER, ''Études économiques ''(1876),''t. II, p. 17-19.

BARTH (Médard), ''Der Rebbau des Elsass und die Absatzgebiete seiner Weine'', Strasbourg, 1958, p. 325.

BOEHLER (Jean-Michel), ''Poids et mesures dans l’Alsace d’autrefois'', Strasbourg, 2010, p. 105-111.

== Notices connexes ==

[[Fürkauf|''Fürkauf ''– ''Vorkauf'']], [[Grue_(droit_de_-)|Grue]], [[Kerf(e)|''Kerf'']], [[Maas]], [[Pinte]], [[Poids_et_mesures]], [[Pot]], [[Tinne]]
<p class="9-Signature" style="text-align: right;">'''Jean-Michel Boehler'''</p>

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 Mesure de vin.
-Unité de capacité contenant une cinquantaine de litres de vin. Elle est subdivisée tantôt en ''Seidel'' (2 ''situla ''ou''Eimer ''à Strasbourg en 1119 d’après Médard Barth), tantôt, plus fréquemment, en ''Mass'', pintes ou pots à raison de 20 à 30 pots par ''Ohmen''. À l’époque moderne, sa contenance est variable d’un endroit à l’autre : c’est ainsi que 11 ''Ohmen ''de Strasbourg n’en font que 10 à Colmar et la capacité de l’''Ohmen'' passe de 45 litres à Strasbourg, ce qui correspond à la norme, à près de 108 à Wissembourg. Par ailleurs, il convient de distinguer, si l’on en croit l’exemple de Rouffach dans la seconde moitié du XVII<sup>e</sup> siècle (BNUS, Ms. 1713), le vin ordinaire (à 32 pots la mesure), le vin servi à l’auberge (à 36 pots la mesure) et le vin nouveau ou trouble sur lie (à 34 pots la mesure). Enfin, si on est amené à évaluer l’''Ohmen ''de raisin, on comptera, à Mulhouse, 34 pots par mesure contre 32 pour le vin ordinaire. À Belfort, la mesure est de 21 pintes contre 24 si le vin est débité au détail.
+Unité de capacité contenant une cinquantaine de litres de vin. Elle est subdivisée tantôt en ''Seidel'' (2 ''situla ''ou''Eimer ''à Strasbourg en 1119 d’après Médard Barth), tantôt, plus fréquemment, en ''Mass'', pintes ou pots à raison de 20 à 30 pots par ''Ohmen''. À l’époque moderne, sa contenance est variable d’un endroit à l’autre&nbsp;: c’est ainsi que 11 ''Ohmen ''de Strasbourg n’en font que 10 à Colmar et la capacité de l’''Ohmen'' passe de 45 litres à Strasbourg, ce qui correspond à la norme, à près de 108 à Wissembourg. Par ailleurs, il convient de distinguer, si l’on en croit l’exemple de Rouffach dans la seconde moitié du XVII<sup>e</sup> siècle (BNUS, Ms. 1713), le vin ordinaire (à 32 pots la mesure), le vin servi à l’auberge (à 36 pots la mesure) et le vin nouveau ou trouble sur lie (à 34 pots la mesure). Enfin, si on est amené à évaluer l’''Ohmen ''de raisin, on comptera, à Mulhouse, 34 pots par mesure contre 32 pour le vin ordinaire. À Belfort, la mesure est de 21 pintes contre 24 si le vin est débité au détail.
 == Bibliographie ==
-HANAUER, ''Études économiques ''(1876),''t. II, p. 17-19.
+HANAUER, ''Études économiques ''(1876),''t. II, p. 17-19.''
 BARTH (Médard), ''Der Rebbau des Elsass und die Absatzgebiete seiner Weine'', Strasbourg, 1958, p. 325.
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 == Notices connexes ==
-[[Fürkauf|''Fürkauf ''– ''Vorkauf'']], [[Grue_(droit_de_-)|Grue]], [[Kerf(e)|''Kerf'']], [[Maas]], [[Pinte]], [[Poids_et_mesures]], [[Pot]], [[Tinne]]
+[[Fürkauf|''Fürkauf ''– ''Vorkauf'']]
-<p class="9-Signature" style="text-align: right;">'''Jean-Michel Boehler'''</p>

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Cpereira le 8 avril 2024 à 11:52

Vzawalen : Page créée avec « Mesure de vin. Unité de capacité contenant une cinquantaine de litres de vin. Elle est subdivisée tantôt en ''Seidel'' (2 ''situla ''ou''Eimer ''à Strasbourg en 111... »