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''Cellarium'', Cave ou Cellier.

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En allemand moderne, ''Keller'' désigne la [[Cave|cave]] sous (une partie de) la maison. Mais, au Moyen Âge, il arrive que le ''keller'' soit à côté de la maison (''domum meam… et cellarium iuxta eandem domum'' 1299 : AHR&nbsp;10H&nbsp;119). Il faut alors admettre que ce mot ne désigne pas une cave, mais plutôt un [[Cellier|cellier]], qui, d’ailleurs, n’est pas prioritairement dédié à des activités vinicoles (dans leur cas, on parle plutôt de ''trottehus''). En ville, le ''keller'' peut être un local commercial.

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Il y a aussi des ''keller'' ou ''cellaria'' dans un certain nombre de [[Cimetière|cimetières]] ; car c’est ainsi qu’on désigne en Alsace ce qu’on appelle gaden ailleurs en Allemagne, mais ''celleres'' en Roussillon&nbsp;: de petites constructions, en général adossées intérieurement au mur du cimetière, où l’on peut mettre sous la protection de l’asile ecclésiastique ses biens les plus précieux&nbsp;: grain, vin, lard, textiles. Dans l’idéal, chaque famille du village a le sien. Certains ont deux&nbsp;niveaux, donc une «&nbsp;cave&nbsp;» et un «&nbsp;grenier&nbsp;» On les trouve cités, dès&nbsp;1137, à Dillersmünster, et dans près d’une vingtaine de localités entre le&nbsp;XII<sup>e</sup> et le XV<sup>e</sup> siècle. Ceux de Dossenheim/Zinsel, convertis en maisons d’habitation, sont conservés, et l’un d’eux est devenu un musée de site.

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== Bibliographie ==

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METZ (Bernhard), «&nbsp;Cimetières fortifiés&nbsp;», ''Encyclopédie de l’Alsace'', 3, 1983, p.&nbsp;1738.

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METZ (Bernhard), « Cimetières fortifiés en Alsace », FIXOT Michel, ZADORA-RIO Élisabeth, dir., ''L’église, le terroir'', Paris, 1989, p.&nbsp;21-50, en particulier p.&nbsp;21-23.

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FREY (Maurice) «&nbsp; Le Kirchhof de Dossenheim-sur-Zinsel&nbsp;», ''Etudes médiévales'', 4, 1992, p.&nbsp;183-191.

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<p class="mw-parser-output" style="text-align: right;">'''Bernhard Metz'''</p> 

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		+	''Cellarium'', Cave ou Cellier.
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		+	En allemand moderne, ''Keller'' désigne la [[Cave\|cave]] sous (une partie de) la maison. Mais, au Moyen Âge, il arrive que le ''keller'' soit à côté de la maison (''domum meam… et cellarium iuxta eandem domum'' 1299 : AHR 10H 119). Il faut alors admettre que ce mot ne désigne pas une cave, mais plutôt un [[Cellier\|cellier]], qui, d’ailleurs, n’est pas prioritairement dédié à des activités vinicoles (dans leur cas, on parle plutôt de ''trottehus''). En ville, le ''keller'' peut être un local commercial.
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		+	Il y a aussi des ''keller'' ou ''cellaria'' dans un certain nombre de [[Cimetière\|cimetières]] ; car c’est ainsi qu’on désigne en Alsace ce qu’on appelle gaden ailleurs en Allemagne, mais ''celleres'' en Roussillon : de petites constructions, en général adossées intérieurement au mur du cimetière, où l’on peut mettre sous la protection de l’asile ecclésiastique ses biens les plus précieux : grain, vin, lard, textiles. Dans l’idéal, chaque famille du village a le sien. Certains ont deux niveaux, donc une « cave » et un « grenier » On les trouve cités, dès 1137, à Dillersmünster, et dans près d’une vingtaine de localités entre le XII<sup>e</sup> et le XV<sup>e</sup> siècle. Ceux de Dossenheim/Zinsel, convertis en maisons d’habitation, sont conservés, et l’un d’eux est devenu un musée de site.
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		+	== Bibliographie ==
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		+	METZ (Bernhard), « Cimetières fortifiés », ''Encyclopédie de l’Alsace'', 3, 1983, p. 1738.
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		+	METZ (Bernhard), « Cimetières fortifiés en Alsace », FIXOT Michel, ZADORA-RIO Élisabeth, dir., ''L’église, le terroir'', Paris, 1989, p. 21-50, en particulier p. 21-23.
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		+	FREY (Maurice) «  Le Kirchhof de Dossenheim-sur-Zinsel », ''Etudes médiévales'', 4, 1992, p. 183-191.
		+	<p class="mw-parser-output" style="text-align: right;">'''Bernhard Metz'''</p>
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Mfrison le 5 novembre 2020 à 21:08

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